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Weiterbildungsprofil für den IHK-Abschluss

Geprüfter Barmixer/Geprüfte Barmixerin

Arbeitsgebiete und Aufgaben

Geprüfte Barmixer sind qualifiziert, folgende Aufgaben eigenständig und verantwortlich wahrnehmen zu können:

  • Umgehen mit und Beraten von Gästen, Führen von Verkaufsgesprächen;
  • Zubereiten und Servieren von Misch- und Mixgetränken;
  • Servieren und Präsentieren von Getränken und bartypischen Speisen;
  • Anfordern, Lagern und Verwenden von Verbrauchsgütern;
  • Umgehen mit und Pflegen von Gebrauchsgütern; 
  • Beherrschen betrieblicher Abläufe.

Berufliche Qualifikation

Geprüfte Barmixer verfügen über Kenntnisse, Fertigkeiten und Erfahrungen, die sie in der Regel durch eine einschlägige Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung erworben haben.

Nachweis der Qualifikation

Die beschriebenen "Beruflichen Qualifikationen" hat der Geprüfte Barmixer aufgrund der besonderen Rechtsvorschriften der Industrie- und Handelskammer in einer öffentlich-rechtlichen Prüfung nachgewiesen. Über das Bestehen der Prüfung wurde ein Zeugnis ausgestellt.

Voraussetzungen

Zur Prüfung wird zugelassen, wer eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem dreijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem zweijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis oder eine mindestens vierjährige Berufspraxis nachweist.

Zur Vorbereitung auf die Prüfung werden auch Bildungsmaßnahmen angeboten, deren Dauer sich an den differenzierten Funktions- und Führungsaufgaben orientiert.

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