Geprüfter Küchenmeister (IHK) (m/w/d)

Beim Küchenmeister handelt es sich um den traditionsreichsten Titel innerhalb der gastronomischen Meisterabschlüsse. Erweiterte und vertiefte Kenntnisse und Fertigkeiten in der Speisenzubereitung sowie Wissen um betriebswirtschaftliche und rechtliche Zusammenhänge befähigen den Küchenmeister zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben. Sie sind für Disposition, Einkauf, Verwalten und Einsetzen von Waren verantwortlich, führen Kostenrechnung und Kalkulation durch und erledigen Aufgaben im Küchenbereich selbstständig. Organisatorische Kompetenz und Fachwissen befähigen Sie zu kompetenten Küchenleitern mit Personalverantwortung und meisterlicher Kochkunst. [Weitere Informationen erhalten Sie auf unserem Infoabend am 15\. November 2023](https://www.ihkakademie-sbh.de/weiterbildung/details/infoabend-gepruefte-hotel-und-kuechenmeister-ihk-m-w-d-online%5F116910)

Zielsetzung

Köche aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, die als Fach- und Führungskraft Verantwortung übernehmen wollen

Förderungsmöglichkeiten

AFBG - BAföG Förderung

Teilnahmevorraussetzungen

Für die Prüfung gelten Zulassungsvoraussetzungen (siehe www.ihk-sbh.de)

Preishinweis

Preis inkl. MwSt.