Geprüfte/r Hotelmeister/in

Inhalte Lern- und Prüfungsinhalte der Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen Volks- und Betriebswirtschaft Volkswirtschaftliche Grundlagen, Betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken, Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen, Unternehmenszusammenschlüsse Rechnungswesen Grundlegende Aspekte des Rechnungswesens, Finanzbuchhaltung, Kosten- und Leistungsrechnen, Auswertung der betriebswirtschaftlichen Zahlen, Planungsrechnung Recht und Steuern Rechtliche Zusammenhänge, Steuerliche Bestimmungen Unternehmensführung Betriebsorganisation, Personalführung, Personalentwicklung Lern- und Prüfungsinhalte der handlungsspezifischen Qualifikationen Gäste beraten, empfangen und beherbergen individuelle Bedürfnisse der Gäste erkennen und darauf eingehen, Reservieren, Buchen und Abrechnen, Wirtschaftdienst planen, durchführen und überwachen, Kommunikationsmnethoden und -mittel anwenden, Speisen und Getränke anbieten, gängige Servierarten kennen Mitarbeiter führen und fördern Quantitativen und qualitativen Personalbedarf bestimmen, Mitarbeiter unter Berücksichtigung ihrer Eigneung sowie der betrieblichen Anforderungen auswählen, einsetzen und motivieren, Mitarbeiter in deren Aufgabenbereich einführen, Arbeitsaufträge und Anweisungen erteilen und deren sachgerechte Ausführung überwachen, Maßnahmen der Personalentwicklung, Mitarbeiter bezüglich Leistung und Verhalten beurteilen und qualifizierte Zeugnisse ausstellen Abläufe planen, durchführen und kontrollieren Betriebs- und Arbeitsplatzorganisation unter Berücksichtigung der Möglichkeiten der Fremdvergabe entwickeln, Arbeits- und Zeitplanung erstellen, Betriebs- und Arbeitssicherheit gewährleisten, Umweltschutz und Hygienebestimmungen einhalten, Einschlägige Gesetze und Verordnungen berücksichtigen Produkte beschaffen und pflegen Bezugsquellen erschließen und nutzen, Angebote vergleichen und beurteilen, Waren sachgerecht lagern, Gebrauchsgüter sachgerecht für den Arbeitseinsatz vorbereiten und pflegen, Produktpflege gewährleisten, Energie wirtschaftlich einsetzen, Einrichtungen und betriebliche Anlagen pflegen, Erforderliche Investitionen begründen und deren Instandhaltung veranlassen Planen, Organisieren und Vermarkten von Leistungen Marketingkonzepte entwickeln, umsetzen und deren Erfolg kontrollieren Dienstleistungen, Speisen und Getränke verkaufsfördernd anbieten, Angebote und Werbekonzepte erstellen, Werbemöglichkeiten und- mittel kennen und anwenden, Geschäftsbeziehungen aufbauen und pflegen, Öffentlichkeitsarbeit betreiben \n\nMit dem Hotelmeister werden Sie Top Führungskraft in einem Hotel.

Zielsetzung

Als zukünftige Fach- und Führungskraft übernehmen Sie mit Ihrer Qualifikation zum Hotelmeister Leitungs-, Organisations- und Managmentaufgaben in den verschiedensten Bereichen und Abteilungen von Hotels, Restaurants, Cateringbetrieben oder aber auch Kreuzfahrtschiffen.

Hinweise zur Prüfung und Zertifikat/Abschluss

Geprüfte/ -r Hotelmeister / -in (IHK)der IHK zu Rostock

Förderungsmöglichkeiten

Bildungsgutschein: Dieser Lehrgang kann in individueller Abstimmung über Ihren zuständigen Berater in der Agentur für Arbeit bzw. des Jobcenters gebucht werden. Dafür ist ein sogenanntes 'Individualangebot' von unserer Seite erforderlich.Sprechen Sie uns bitte vor Ihrem Gespräch mit den entsprechenden Agenturen darauf an, damit wir Ihnen ein solches Angebot vorbereiten können und das Sie dann Ihrem Betreuer vorlegen können. Meister-BAföG: Dieser Lehrgang ist grundsätzlich förderfähig gemäß AFBG: 0 € Anzahlung - ca. 3 Jahre zins- und tilgungsfrei - Nach Ablauf der 3 Jahre beginnt die Rückzahlung von mindestens 128 € /Monat (abhängig von der Gesamtsumme des jeweiligen Kurses) Berufsförderungsdienst der Bundeswehr BFD sowie die Deutsche Rentenversicherung und die Berufsgenossenschaft können ebenso eine Förderung bewilligen. Bildungsfreistellung in MV: Gehalt vom Land für eine ganze Arbeitswoche, während Sie auf Lehrgang sind.

Teilnahmevorraussetzungen

Zur Prüfung vor der IHK zu Rostock und/oder der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern kann zugelassen werden, wer Folgendes erfüllt: Zur Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ ist die Voraussetzung, dass ##Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem dreijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis nachgewiesen werden kann. Zum Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ wird zugelassen, wer ##die abgelegte Prüfung im Prüfungsteil „WirtschaftsbezogeneQualifikationen“ und mindestens ein weiteres Jahr Berufspraxis nachweist. Den Prüfungsteil „Praktische Prüfung“ kann ablegen, wer ##den Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ und den Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ abgelegt hat und mindestens noch ein weiteres Jahr Berufspraxis nachweist. Der Prüfungsteil 'Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikationen' ist durch eine Prüfung gemäß der Ausbilder-Eignungsverordnung nachzuweisen. Die Aneignung der berufs.- und Arbeitspädagogischen Kenntnisse soll in der Regel vor Zulassung zum Prüfungsteil 'Wirtschaftsbezogene Qualifikationen ' erfolgen. Der Nachweis ist vor der letzten Prüfungsleistung zu erbringen. Die Prüfung wird schriftlich, mündlich und praktisch durchgeführt.

Preishinweis

Preis inkl. MwSt.

Vorbereitung auf IHK Prüfung

ja