Online-Seminar: Food Defense-/Food Fraud-Beauftragter

Food Defense aus Sicht des IFS, BRC, ISO 22000 und der rechtlichen Anforderungen Food Defense Regelungen/Updates Carver (Gefährlichkeit/Zugänglichkeit/Erholung/Verletzlichkeit/Auswirkung/Wiedererkennungswert) Food Defense-Checklisten Bereiche (Betriebsgelände, Produktion,...) TACCP - Schwachstellenbewertung und kritische Kontrollpunkte (Threat Assessment) Einführung ins Food Defense-Sicherungssystem Typische Schwachstellen – Gefahrenpotenziale TACCP-Team/Food Defense-Team und Sicherheitsbetrachtung FMEA Online Prüfung \n\nSie sind im Bereich Lebensmittel Ihres IFS-Systems nicht nur für die Aufrechterhaltung verantwortlich, sondern auch für dessen kontinuierliche Weiterentwicklung. Doch gerade im IFS gibt es immer wieder neue Versionen, Doktrinen, Erratums oder FAQs, die bei der Umsetzung des Systems berücksichtigt werden müssen. Um den Anforderungen an den fortlaufenden Verbesserungsprozess gerecht zu werden, s

Zielsetzung

Food Defense aus Sicht des IFS, BRC, ISO 22000 und der rechtlichen Anforderungen Food Defense Regelungen/Updates Carver (Gefährlichkeit/Zugänglichkeit/Erholung/Verletzlichkeit/Auswirkung/Wiedererkennungswert) Food Defense-Checklisten Bereiche (Betriebsgelände, Produktion,...) TACCP - Schwachstellenbewertung und kritische Kontrollpunkte (Threat Assessment) Einführu

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