Online-Seminar: Food Defense-/Food Fraud-Beauftragter

Inhalte des Online-Seminars Food Defense aus Sicht des IFS, BRC, ISO 22000 und der rechtlichen Anforderungen Food Defense-Regelungen und -Updates Carver (Gefährlichkeit/Zugänglichkeit/Erholung/Verletzlichkeit/Auswirkung/ Wiedererkennungswert) Food Defense-Checklisten Bereiche (Betriebsgelände, Produktion,...) TACCP – Schwachstellenbewertung und kritische Kontrollpunkte (Threat Assessment) Einführung ins Food Defense-Sicherungssystem Typische Schwachstellen – Gefahrenpotenziale TACCP-Team/Food Defense-Team und Sicherheitsbetrachtung FMEA Online Prüfung \n\nIm Bereich IFS Lebensmittel gibt es immer wieder neue Versionen, Doktrinen, Erratums oder FAQs, die Sie bei der Umsetzung des Systems berücksichtigen müssen. Dies stellt Sie als Verantwortlichen für die Aufrechterhaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung der IFS in Ihrem Betrieb vor große Herausforderungen. Um den fortlaufenden Verbesserungsprozess zu gewährleisten, müssen Sie die Neueru

Zielsetzung

Sie kennen Ihre Aufgaben als Food Defense-/Food Fraud-Beauftragter. Sie kennen die Anforderungen des Produktschutzes und der Vermeidung von Lebensmittelbetrug. Sie kennen die Anforderungen aus den Lebensmittelstandards (IFS, BRC). Sie kennen Methoden, um Food Defense und Food Fraud nachhaltig umzusetzen und weiter zu entwickeln.

Preishinweis

Preis inkl. MwSt.