Beschreibung
Theoretische Inhalte über die kindliche Entwicklung und ihre Ansprüche stellen die Basis der Weiterbildung dar. Teilnehmer:innen lernen die Entwicklungsstadien von Kindern und Jugendlichen kennen und passende Ernährungspläne aufzustellen und umzusetzen.
Darüber hinaus erfahren Teilnehmer:innen, wie sie Kinder und Jugendliche psychologisch am besten miteinbeziehen, um sie von der Sinnhaftigkeit einer anderen Ernährungsweise zu überzeugen.
Die Weiterbildung ist in zwei Bausteine unterteilt: Nach 3 Monaten wird das Basis-Zertifikat zum:zur allgemeinen Ernährungsberater:in erworben. Die folgenden 3 Monate fokussieren sich ganz auf spezielles Wissen über verschiedene Altersgruppen, den Zusammenhang von Ernährung und Bewegung sowie über das spezielle Coaching von Kindern und Jugendlichen.
\n\nWeil Kinder und Jugendlich sich besonders schnell entwickeln, ist es für die wichtig, sich ausgewogen und gesund zu ernähren und sich regelmäßig zu bewegen. Entsprechend der unterschiedlichen Entwicklungsphasen sollte ihre Ernährung dem aktuellen Bedarf an Nährstoffen entsprechen. Viele Eltern, eingebunden im Job, Haushalt und Familie, fühlen sich durch die Aufgabe, die Ernährung stetig anzupassen, gestresst, weil ihnen das Know-how fehlt. Um Kindern die Basis für ihre körperliche und geistige Entwicklung bieten zu können, vermittelt die Weiterbildung Ernährungsberater:in für Kinder entsprechende Kompetenzen.