PräsenzNicht BerufsbegleitendFörderfähigPreis: 2.100,00 €*
Fachkraft für klinische Diätetik (IHK)
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Beschreibung
Aufbau und Funktion der Nährstoffe
Ermittlung des individuellen Nährstoffbedarfs
Zufuhrempfehlungen
Aufbau und Funktion des Verdauungstraktes
Krankheitslehre
Ernährungsabhängige Stoffwechselerkrankungen
Diätetische Kostformen:
Gastroenterologische Basiskost, Cholesterinarme Kost, Ernährung bei Diabetes mellitus, Eiweißarme Kost, Elektrolytdefinierte Kostformen, Purinarme Kostformen, Lebensmittelunverträglichkeiten
Zielgruppen definieren
Lebenswelten berücksichtigen
Ernährungsdaten ermitteln
Medien auswählen
Prävention
Informationsgespräche durchführen