Küchenmeister (IHK)

Der Lehrgang zum Küchenmeister (IHK) ist eine staatlich geprüfte und zugelassene Weiterbildung für Köche, die sich für Führungsaufgaben parallel zu ihrem Job qualifizieren wollen. Inhalte dieser Weiterbildung sind unter anderem Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung, Mitarbeiter führen und fördern, Abläufe planen, durchführen und kontrollieren, Produkte beschaffen und pflegen, Speisentechnolgie und Ernährungswissenschaft, Gästeberatung und Produktvermarktung. Die Inhalte werden durch Studienbriefe, Webinare, flexibel planbare Präsenztage und Projektarbeiten vermittelt. Dieser Lehrgang bereitet die Teilnehmer optimal auf die IHK-Prüfung vor. \n\nDer Vorbereitungslehrgang für die IHK-Prüfung zum Küchenmeister (IHK) der Deutschen Hotelakademie qualifiziert ihre Teilnehmer für die Aufgabenbereiche Lebensmittelkunde, Verarbeitungstechniken, Marketingaktivitäten sowie die Leitung einer gastronomisch eingerichteten Küche.

Zielgruppe

Zur Zielgruppe gehören Köche aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, die als Fach- und Führungskraft Verantwortung übernehmen wollen.

Zielsetzung

Der Vorbereitungslehrgang für die IHK-Prüfung zum Küchenmeister (IHK) der Deutschen Hotelakademie qualifiziert ihre Teilnehmer für die Aufgabenbereiche Lebensmittelkunde, Verarbeitungstechniken, Marketingaktivitäten sowie die Leitung einer gastronomisch eingerichteten Küche.

Förderungsmöglichkeiten

Deine Förderexperten beraten Dich gerne zu passenden Fördermöglichkeiten.

Teilnahmevorraussetzungen

Zur Küchenmeisterprüfung ist zugelassen, wer nachweisbar mit Erfolg eine Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf Koch abgelegt hat und danach über eine mindestens vierjährige entsprechende Berufspraxis verfügt oder eine Abschlussprüfung als Fachgehilfe/-gehilfin im Gastgewerbe mit Erfolg abgelegt und danach mindestens eine fünfjährige, dem angestrebten Abschluss entsprechende Berufspraxis verfügt oder über eine mindestens zehnjährige, dem angestrebten Abschluss entsprechendeBerufspraxis verfügt. Ebenso ist die Ausbildereignungsprüfung erforderlich.

Preishinweis

Umsatzsteuerfrei. Monatliche Raten: 196,00 €. Gesamtpreis 4.312,00 € zzgl. IHK-Prüfungsgebühr.